重慶火鍋材料作裝飾突顯味蕾上的鮮香麻辣體驗

Sze

February 11 2019 追蹤

項目面積：

1720平方呎

項目地址：

港島堅尼地城渝味曉宇

完工日期：

2017

設計室：

Room Five Concept

設計師：

Sam Ng

裝修設計費用：

攝影師：

近年來不少四川風味餐廳進駐香港，除了串串香外，重慶火鍋同樣受港人歡迎。「渝味曉宇」在中國有多間分店，是知名的重慶火鍋餐廳。進駐香港後，設計師特意以日式侘寂之美（Wabi Sabi）為空間創作靈感，混合重慶火鍋材料裝飾元素，將餐廳重新打造成簡約精巧的中式格調。

火鍋店也有吧枱通道間隔顯功能美

重慶火鍋店一般的裝潢運用傳統中式設計，「渝味曉宇」的中國店亦不例外。「渝味曉宇」的香港店簡化成現代中式設計，簡潔得來不失精巧，體現設計師的心思。在空間方面，由於餐廳呈窄長形，難免帶壓迫感，設計師巧妙地在走廊加設吧枱，用作開放工作區，分區明確，增加座位寛闊度，更為開揚。吧枱以木材和雲石製成，具設計感，型格時尚。座位方面，設計師希望客人享用獨立的用餐空間，但又希望保持空間開揚，於是採用天花間隔餐桌。另一邊的用餐區卡位則以通空背板窗框間隔，令分隔區域既有設計感但不失功能性，相當精緻。

▲右邊的吧枱像舞台，展示餐廳的特色擺設，特別是牆上的圓形玻璃裝飾。左邊的用餐區間隔採用通空背板窗框間隔，既開揚但又讓客人享有自己的空間。