【居家專欄】Tang² 另類fusion的味道

於長沙灣的Tang²，中文名叫廳²，是一間走大眾化及型格路線的餐廳。Tang² 與高級食府 China Tang、Island Tang 及 Kowloon Tang 同屬一個機構。China Tang 以濃厚的中國風味作為設計要點， Island Tang 及 Kowloon Tang則帶有一點香港傳統的味道，而Tang² 的誕生則承繼著前兩間的DNA，再注入個性化的創新元素，是最新延伸出來的一個較大眾化的新品牌。

Tang²的室內空間設計，用上傳統的格子窗花和屏風，延伸至帶有現代感的金屬鏡面和T字形圖案天花、高貴的黑白馬賽克拼花再配上簡樸的水泥地台、橙黃色的仿皮鍋釘及精緻的鍋釘拼花鏡配上原始的木材及粗獷紅磚牆身。不同質材的各種Mix & Match，形成強烈的對比卻又出奇的絕配和諧， 這正符合品牌本身的意念：承傳和創新的融合。

Tang²的大門入口設計用上傳統中式的櫺子（方格）圖案，以金屬物料製造，柱子之位置加入格子漸進式凹入設計配襯櫺子，物料上則以金屬條子及英泥沙取代過往的Moulding 線，帶點型格和創新的味道。

店內的座位分別為卡位、長梳化及中間位置的獨立桌子三種，利用天花及地台不同的設計來區分。大門入口以鏡面作為天花設計，這個位置的高度比其他位置高再加上鏡子的效果，打造出玄關的感覺。另一較矮位置的天花則用上金屬｢T｣字拼貼圖案的金屬及配上鏡面不銹鋼，效果更為現代化，而開放式天花則可減少壓迫感，而金屬天花之上的位置髹上了黑色的油漆，可把所有的機電也隱藏。

地台的整體設計以英泥沙自流平為主加入馬賽克拼花圖案令不同的用餐區得到區分。牆身則用上格子拼貼鏡和原木條子。格子拼貼清鏡和門窗的櫺子互相配襯之餘也令整體空間感大大增強，原木條子則可帶給食客更溫暖如家的舒適感。

整個設計以中式的風格配上現代感的物料，兩種不同的感覺混和一起，即能打造出與品牌相同的理念及特性，營造出強烈的Mix & Match感及 fusion的味道。

資料來源：MAS STUDIO

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