中式飯店變身港式餐室 弧形燈槽層板仿照瓦片屋頂
這間位於荃灣的味苑燒鵝餐室，設計師按照店主的要求，把舊有裝潢的中式風格延續至新的設計，加上以淺色為主的顏色配搭，既有中式味道，又具備現代感
中式風格常常給人傳統、老套的感覺，如何能夠打破這種刻板印象呢？這間位於荃灣的味苑燒鵝餐室由PAPER X DESIGN所設計，設計師就按照店主的要求，把舊有裝潢的中式風格延續至新的設計，加上以淺色為主的顏色配搭，既有中式味道，又具備現代感。
中式飯店改為港式餐室 瓦片形燈槽板隱藏突兀橫樑
餐廳原本是一間中式飯店，與鄰舖相連。現在改成港式餐室，店舖面積減至原來的一半。為了在有限的空間裡提供最多的座位，餐枱從原本的大圓枱變成小圓枱，確保座位充足之餘，每枱座位之間亦留有鬆動的空間。除此之外，入口的門頂有一條橫樑壓頂，突兀得來也收窄了入口的空間感。設計師於是在此加裝兩層燈槽板，藉此隱藏橫樑。這兩層燈槽板的外形啟發自傳統民宅的瓦片屋頂，其弧形的線條加上柔和的滲光效果，消除了橫樑所產生的壓迫感，同時亦充滿現代感。
▲餐廳的門面加設了雲石紋飾面與中式窗花作裝飾，表現出中式風格的雅緻魅力。
▲入門頂加裝了弧形燈槽板，以現代手法重新演繹傳統民宅的建築特色。
▲餐枱比中式飯店的大圓枱較為小，更有港式餐室的感覺。
現代中式風格 結合中式飯店與港式餐室
餐廳原先的中式裝潢給老顧客留下深刻印象，即使現在餐廳改以港式餐室的形式經營，店主亦仍然希望可以把中式風格的元素延續下來。為此，設計師參考自中國合院式民宅的門戶及窗花設計，在收銀台位置的牆身加設了充滿中式韻味的牆飾。店內保留了一條原有的樓梯，其玻璃扶手上印有銅錢圖案。設計師也把這個元素延伸至收銀台位置，以石材鋪砌出銅錢的圖案，讓一些老顧客能夠從中感受到熟悉的味道。
▲收銀枱位置的牆身飾面仿照中國合院式民宅的門戶及窗花，與地板的銅錢圖案組合起來，展現中式韻味。
▲保留下來的樓梯設有玻璃扶手，收銀台位置的地板正是參考自玻璃上的銅錢圖案。
根據風水師的建議，餐廳需要以淺色調為主。設計師於是採用大量的淺色木飾面與白色雲石紋飾面來裝飾牆身，另外還選用大地色系的長方形釉彩磚，增強現代感。座位方面，設計師利用樓梯底下的空間，設置港式餐室常備的卡位，把中式與港式元素融合在一起。
▲牆身的下半部分鋪砌長方形釉彩磚，上半部則裝上鏡子。設計師在鏡子上加設了中式窗花，使其看起來就如中式民宅的窗戶一樣。
▲各面鏡子之間留有空間，讓店主可以自行在上面加設裝飾。
▲樓梯底設有卡位，自成一閣，感覺更私密。
▲洗手間也同樣以淺木色為主，連貫整體風格。
資料來源：PAPER X DESIGN
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