石屎森林中的樹屋 貫徹環保概念的餐廳設計

環保在現今社會顯得愈來愈重要，許多人都著力在自己的範圍內為環保出一分力。今次介紹的餐廳設計就是一間以環保為主題的素食餐廳Treehouse，由Stefano Tordiglione Design所設計，整個設計運用了不少環保物料，而且更以「樹屋」為主題，營造大自然的氣息，使餐廳成為石屎森林中的一個綠州。

以樹屋為主題 為繁忙都市注入自然氣息

正如餐廳的名字，「樹屋」是整個設計的主題。從餐廳的大門就可以看到，餐廳名字排列成Treehouse的第一個字母「T」，令餐廳形象更為突出。走入餐廳入面，馬上就會看到右邊以竹木製成的食品陳列櫃，櫃底使用了鏡面物料，令陳列櫃看起來就像懸浮在半空，猶如樹屋位於半空的感覺一樣。到了用餐區，則可以透過落地大玻璃窗，看到窗外的舊式樓宇，城市的感覺與餐廳內的自然氣氛作對比，讓客人感到就像走進另一個截然不同的空間。

▲Treehouse排列成一個「T」宇，更突顯餐廳形象。

▲食品陳列櫃包上了竹木，配以鏡面櫃底，看來就像懸浮在半空一樣。

餐廳內可以看到窗外的舊樓，與餐廳的自然氣氛形成對比。

環保物料貫徹餐廳理念 開啟可持續發展的生活模式

設計師在整間餐廳運用了不少環保物料，除了陳列櫃的竹木之外，還有在餐枱面、橫樑、牆身和裝飾等不同部分使用了有機Kirei木，當中沒有添加人造色彩，質感和顏色都顯得更為自然。另外，牆身也運用了無鉛生態水泥，餐椅亦由可分解塑膠製成，兩種都是有利可持續發展的環保物料。以環保為本的設計加上餐廳所提供的健康素食，為客人提供一個全新的飲食體驗。

▲除了木材和水泥之外，餐廳的座位也加入了綠色，更切合餐廳的綠色環保概念。

▲餐枱沒有添加人造色彩，感覺更自然舒適。

▲餐廳的部分牆身使用了鏡面，由此減少壓迫感。

資料來源：Stefano Tordiglione Design

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